한때 영양소 중 지방은 심장질환의 주요 원인으로 여겨져 피해야 할 음식으로 여겨졌지만 연구 결과에 따르면 건강 상 이점이 일부 있다는 사실이 밝혀졌다.

헬스라인(Healthline)이 전한 소식에 따르면 미국 심장 협회는 포화 지방을 총 칼로리 섭취량의 10% 미만으로 제한할 것을 권장한다. 유제품에서 발견되는 일부 포화 지방은 붉은 육류에서 발견되는 포화 지방과 같은 부정적인 영향을 미치지 않을 수 있다. 그러나 전지방 식품은 저지방 혹은 무지방 식품에 비해 이점을 제공할 수 있다.

이와 관련하여 영양가가 높은 고지방 식품 8가지도 함께 소개했다.

1. 아보카도
대부분의 과일은 탄수화물을 함유하고 있는 반면 아보카도는 지방이 풍부하다. 실제로 아보카도는 칼로리 기준 약 80%가 지방으로 이루어져 있어 대부분의 동물성 식품보다 지방 함량이 훨씬 높다. 또한 아보카도는 섬유질의 훌륭한 공급원으로 소화, 심장 건강 및 체중 관리에 많은 이점을 제공한다.

2. 치즈
치즈는 칼슘, 비타민B12, 인, 셀레늄의 훌륭한 공급원이며 단백질이 풍부하다. 또 그 외 많은 영양소를 함유하고 있다. 또 다른 고지방 유제품과 마찬가지로 치즈도 저지방 유제품에 비해 심장병 위험을 증가시키지 않는 것으로 나타났다.

3. 다크 초콜릿
다크 초콜릿은 전체 칼로리 중 지방이 약 65%를 차지할 정도로 지방 함량이 매우 높다. 다만 코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 선택하는 것이 중요하다. 또 섬유질, 철분, 마그네슘, 항산화 물질인 레스베라트롤과 노화 방지 및 운동 능력 향상에 도움이 되는 에피카테킨 등도 풍부하게 들어있다.

3. 계란
과거 계란 노른자에 콜레스테롤과 지방이 많아 건강에 좋지 않다고 간주됐었다. 그러나 새로운 연구에 따르면 계란의 콜레스테롤은 적어도 대부분의 사람들에게는 혈중 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 또한 영양이 풍부하고 다양한 비타민, 미네랄을 함유하고 있으며 단백질이 풍부하여 체중 감량 시에도 좋다.

4. 지방이 많은 생선
지방이 많은 생선은 영양가가 가장 높은 동물성 단백질 공급원 중 하나로 널리 알려져 있다. 여기에는 연어, 송어, 멸치, 고등어, 정어리, 청어 등과 같은 생선이 있다. 이러한 생선들에는 오메가-3 지방산, 양질의 단백질, 여러 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다.

5. 견과류
견과류는 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋다. 건강한 지방과 섬유질이 풍부하고 식물성 단백질의 좋은 공급원이다. 또 비타민E가 함유되어 있으며 마그네슘도 풍부하다. 건강에 좋은 견과류에는 아몬드, 호두, 마카다미아 너트 등이 있다.

6. 치아씨드
치아씨드는 일반적으로 지방이 많은 식품으로 생각하지 않지만 실제로 많은 양의 지방이 함유되어 있다. 또한 치아씨드의 거의 모든 탄수화물은 섬유질이다. 지방도 그냥 지방이 아니다. 지방의 대부분은 알파리놀렌산(ALA)이라는 심장 건강에 좋은 필수 오메가-3 지방산으로 구성되어 있다.

7. 엑스트라 버진 올리브 오일
엑스트라 버진 올리브 오일은 올레산 함량이 높다. 이는 강력한 항염증 작용을 하는 지방산이다. 또 지중해식 식단의 필수 성분으로 심장 건강, 혈당 관리 및 체중 관리에 관한 수많은 건강상의 이점이 있는 것으로 알려졌다.

8. 전지방 요거트
전지방 요거트는 다른 고지방 유제품과 마찬가지로 중요한 영양소가 모두 들어있다. 또 프로바이오틱스도 풍부하게 함유되어 있다. 이 외에도 소화기 건강 개선, 체중 관리에 도움이 되고 심장 질환 위험도 줄일 수 있는 것으로 알려졌다.